Menú Comida Vinos Paté de pollo, Jamaica, Sourdough Aceitunas marinadas Uvas, XO de Cilantro, Crema Cultivada Betabel, Hinojo, Camote, Avellana Mandarina, Orejas de Cerdo, Almendra Toast de ´Nduja de Chile Costeño, Crema de Quesillo Carpaccio de Lengua, Chayote Col puntiaguda, Nori, Granola Crudo del dia, Haba, Chaya Tartar de Cecina Wagyu, Hormiga Chicatana Almeja, Lentejas, Curry verde de tomatillo Setas Asadas, Berenjena Tatemada, Salsa Macha Molleja de res, Chileatole Verde, Queso Cotija Pesca al Grill, Salsa Verde, Kale Asada Pescuezo de cordero, Consomé, Pek Chuleta de cerdo Berkshire, Piña, Ensalada Sorbete de Nopal, Shiso, Pepino Aguacate Tarta de Chocolate, Cacahuate, Caramelo Por copa Espumoso Naranja Blanco BLANCO Freakshow, Chardonnay, Estados Unidos Figura 3, Chardonnay, México ROSADO Royal Blush, Ensamble , México NARANJA Orange Roussely, Sauvignon Blanc, Francia TINTO J&M Blend, Ensamble, México La Goutte du Seigneur, Syrah, Grenache VINO FORTIFICADO Mas Amiel, Muscat, Francia Mas Amiel 20 años, Garnacha, Francia GR Favorite, Ensamble, Francia Aurore Casanova, Pinot Noir, Francia Vintage de Loraxel Brut Nature, ensamble, España Coll de Dama Brut Natural, Pinot Noir, España Miratdge, Pinot Noir y Chardonnay, España Stéphane Kuivarvc ´k VDF “Karnage” ,Pinot Auxerrois,Francia Orange Roussely, Sauvignon blanc, Francia COS-Zibibbo, Moscatel de Alejandría, Italia Specogna, Pinot Grigio, Italia Vino de la Casa, Sauvignon blanc, México Spectaculaire, Ensamble, Francia Ex Alba 2022, Trebbiano d’Abruzzo,Italia Col puntiaguda, Nori, Granola Pielihueso, Torrontés, Chardonnay Molleja de res, Chileatole Verde, Queso Cotija Pesca al Grill, Salsa Verde, Kale Asada Pescuezo de cordero, Consomé, Pek Chuleta de cerdo Berkshire, Piña, Ensalada Sorbete de Nopal, Shiso, Pepino Aguacate Tarta de Chocolate, Cacahuate, Caramelo Stéphane Kuivarvc ´k VDF “Karnage” ,Pinot Auxerrois,Francia Orange Roussely, Sauvignon blanc, Francia COS-Zibibbo, Moscatel de Alejandría, Italia Specogna, Pinot Grigio, Italia Vino de la Casa, Sauvignon blanc, México Spectaculaire, Ensamble, Francia Ex Alba 2022, Trebbiano d’Abruzzo,Italia Col puntiaguda, Nori, Granola Pielihueso, Torrontés, Chardonnay Tartar de Cecina Wagyu, Hormiga Chicatana Almeja, Lentejas, Curry verde de tomatillo Setas Asadas, Berenjena Tatemada, Salsa Macha Molleja de res, Chileatole Verde, Queso Cotija Pesca al Grill, Salsa Verde, Kale Asada Pescuezo de cordero, Consomé, Pek Chuleta de cerdo Berkshire, Piña, Ensalada Sorbete de Nopal, Shiso, Pepino Aguacate Tarta de Chocolate, Cacahuate, Caramelo
